Wenn die “Jan Maria” ausläuft, weiß die Crew bereits exakt, mit welchem Fang sie zurückkehren wird. Ein Mitarbeiter der Reederei berichtet im niederländischen Fernsehen: “Der Fisch ist bereits verkauft, bevor er gefangen ist. Stimmen Größe und Gewicht nicht überein, geht er wieder über Bord. Tot.” Diese Praxis nennt sich “Highgrading” und bedeutet nicht nur...
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